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Chef de Partie / Commis de Cuisine/ Jungkoch (m/w/d)

Schwerte, Nordrhein-Westfalen, DeutschlandKüche

Jobbeschreibung



Unser Ausflugslokal Freischütz befindet sich im Naherholungsgebiet Schwerter Wald, im südöstlichen Teil Dortmunds zur Stadtgrenze Schwerte. Inmitten von Natur und doch unweit der Zentren beider Städte befindet sich unsere moderne Gastronomie mit dem Biergarten "Spaten Garten", dem Waldrestaurant und dem historischen Festsaal. 

Um für die kommenden Herausforderungen optimal aufgestellt zu sein, suchen wir ab sofort Verstärkung für unsere Küchenbrigade. 

Als Koch (m/w/d) im Freischütz Schwerte bist Du Teil des Teams und verantwortlich für die Vor- und Zubereitung von Speisen im à la carte Geschäft und Bankettbereich. Dein Aufgabengebiet ist abwechslungsreich und dynamisch, da unser Angebot sehr vielfältig ist. Unsere Gäste können im Waldrestaurant ein Dinner für zwei genießen, werden während Tagungen mit gesunden Snacks versorgt, bei kleinen und großen Veranstaltungen bieten wir unseren Gästen gehobene Buffets und Menüs an oder sie können in unserem Biergarten eine Maß und bayrisch-westfälische Leckereien zu sich nehmen. 


Zu Deinen Aufgaben gehört unter anderem: 

  • Vor- und Zubereitung, sowie Anrichten der Speisen für à la carte, Buffets und Menüs
  • Sicherstellung einer hohen Qualität im Verantwortungsbereich
  • Verantwortung für den optimalen Betriebsablauf im Arbeitsbereich
  • Einhaltung und Kontrolle der HAACP Richtlinien
  • Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung 

Stellenanforderungen

Dein Profil, mit dem Du uns begeisterst:

  • abgeschlossene Berufsausbildung 
  • idealerweise erste Erfahrungen im Beruf gesammelt
  • Interesse an frischen Produkten und gehobenen Speisen
  • Erfahrung im Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
  • Flexibilität, Kreativität und Teamfähigkeit
  • hohe Einsatz- und Lernbereitschaft
  • gepflegtes Erscheinungsbild
  • qualitätsbewusster, dienstleistungsorientierter Arbeitsstil 

Anstellung möglich in

  • Vollzeit
  • Teilzeit

Vergütung erfolgt nach dem DEHOGA Entgelttarifvertrag NRW


Bewirb Dich jetzt und werde Teil eines einzigartigen Teams!



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